Полезная информация

Пищевая - Макаронная промышленность

Пищевая - Макаронная промышленность

- 09 июля 2018.

Проект РосФерм продолжает серию информационных статей про сельское хозяйство. В данной статье мы расскажем Вам про такую отрасль агропромышленного комплекса, как пищевая промышленность, а именно макаронная промышленность в России. Из нашей статьи Вы узнаете насколько развита макаронная промышленность в России; чем обусловлена популярность макаронных изделий; на какие группы можно разделить все виды макаронной продукции и многое другое.

В России макароны часто называют гарниром номер один. Практически невозможно встретите семью, где бы хоть однажды не готовили блюда из макарон. Каждый выбирает для себя продукты этой категории в соответствии с вкусовыми предпочтениями и финансовыми возможностями. Благо макаронная промышленность нашей страны предоставляет широкий выбор.

Любители макарон живут не только в России. Специальные исследования подтвердили, что пасту одинаково предпочитают во всем мире. По популярности она опередила даже рис и мясо. Безусловно, нашим соотечественникам еще далеко до итальянцев, которые в год потребляют около 30 кг, а если точнее в среднем 27 кг на человека. В нашей стране эта цифра остановилась в районе 6 кг.

Популярность изделий макаронной промышленности обусловлена в первую очередь их стоимостью. В то время, как цены на картофель, рис и гречку ползут вверх, главный гарнир всегда остается доступным. В этой нише хорошо просматриваются три ценовых сегмента. Самые дешевые, как правило, предлагают крупные торговые сети, они же их и выпускают. Средняя ценовая группа уже давно завоевала своего покупателя, который отдает предпочтение определенным брендам, например, «РусьХлеб», «Макфа» и т.д. Премиум-сегмент еще не такой широкий, но хочется отметить, что в последние время здесь наметились положительные сдвиги.

Современная макаронная промышленность динамично развивается. Растущий спрос способствует расширению ассортимента. Но стоит отметить, что даже сегодня она еще не достигла потребительского уровня, который был во времена СССР, когда среднедушевое потребление спагетти, рожков, ракушек и др. достигало 8 кг.

Все виды продукции можно разделить на две группы А и В. Первые производятся из твердых сортов пшеницы, а вторые из хлебопекарной муки или ее смеси. Чтобы покупателю проще ориентироваться в выборе, принадлежность к группе проставляется на упаковке. Группа А обладает лучшими вкусовыми свойствами, но и стоят они дороже. Соответственно группа В это более дешевые продукты, им отдают предпочтение потребители с доходом ниже среднего.

Одним из благоприятных показателей работы макаронной промышленности можно назвать увеличивающийся экспорт готовой продукции. Российские макароны пользуются спросом в ближнем зарубежье Казахстане, Узбекистане, Беларуси, Таджикистане и др.

В 2018 г. макаронная промышленность планирует укрепить свои позиции на рынке. Несмотря на то, что доля импорта может увеличиться. Сложившаяся ситуация способствует выпуску конкурентоспособной продукции. Растущий спрос позволяет расширить ассортимент продуктов премиум-класса, а так же продолжить укрепление торговых марок средней ценовой категории.

Не забывайте, что на нашем портале РосФерм в разделе Закупки у каждого фермера России есть свой фермерский интернет магазин, где Вы можете купить фермерские продукты с доставкой на дом по Москве, Спб и по России, в том числе Вы можете: купить макароны, купить спагетти, купить ракушки, купить рожки, купить макаронную продукцию и прочую продукцию. Также мы предлагаем возможность найти рядом с собой, интересующее Вас, фермерское хозяйство и заказать фермерские продукты с доставкой на дом, использую нашу Карту ферм.

С уважением, РосФерм.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

© 2017 - 2019 РосФерм, Все права защищены.
Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.