Полезная информация

Сельхозпроизводство и фермерский продукт

Сельхозпроизводство и фермерский продукт

- 16 июля 2018.

Проект РосФерм расскажет Вам что представляет собой продукт фермерства и сельхозпроизводства, как отличить и на что необходимо обязательно обратить внимание при выборе фермерской еды.

В современном мире тренд здорового и правильного питания давно стал объективным фактором жизни, особенно в больших мегаполисах. Люди стали понимать что фраза «Мы то, что мы едим» полностью соответствует действительности, и стали всерьёз обращать внимание на качество приобретаемых продуктов.

Так в каком же случае качество продукта на прилавке гарантировано? Скачек спроса на здоровую пищу привёл к тому, что сегодня даже в супермаркетах можно найти упаковку с надписью «фермерская еда», «здоровая пища» и т. д. И на первый взгляд кажется, что приобрести качественную пищу сегодня не проблема. Однако, это только на первый взгляд.

Что же такое на самом деле фермерский, экологически чистый продукт? Как выбрать действительно полезную продукцию? Логически можно сделать вывод из названия: это те продукты, которые выращены на ферме, лично хозяином фермы, и, как правило, неконвеерным способом. К сожалению, стандарты качества фермерских продуктов никак не определены в законе. В теории подразумевается что натуральный продукт производится в небольших количествах, малыми партиями, в нём нет пестицидов и антибиотиков. Условия, в которых произведена еда — максимально приближены к естественным, а готовый продукт подвергается минимальной обработке улучшающей его вид, либо не обрабатывается вовсе. К сожалению маркировка «Натуральный продукт» совершенно не защищает потребителя от покупки недоброкачественного товара. Особенная упаковка, подсознательно вызывающая у потребителя ощущение что еда, в неё завёрнутая органическая и экологически чистая — не более чем маркетинговый ход. Для того, чтобы купить действительно натуральный товар, нужно спрашивать у продавцов на него декларацию соответствия, нужна знать продавца, знать условия и технологию производства в его хозяйстве. Безусловно, потребителю необходимо знать, что продукт произведённым ручным способом, в среднем на треть дороже продуктов фабричных и на это есть объективные причины. В силу того, что эко-супермаркеты должны оплачивать не только стоимость самой продукции, но и услуги рекламы, продавцов, аренду помещений. Зато такие магазины зачастую ответственно и щепетильно подходят к выбору поставщиков, закупая продукцию у проверенных хозяйств. Отличного качества товары можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках, выставках фермерской продукции по вполне демократичным ценам. Проблема в том, что такие мероприятия проводятся в городах не часто и не на постоянной основе, но завести знакомство с хорошим фермером для дальнейшего сотрудничества вполне вероятно.

Для тех кто заботится о своём здоровом питании, но при этом не имеет времени посещать эко-супермаркеты или ярмарки, существуют интернет-магазины с удобной курьерской доставкой и оплатой любым способом. На этих сайтах можно найти полную информацию о продукте и его производителе с его координатами и сертификаты на товар.

Самым главным поставщиком здоровой фермерской еды являются непосредственно сами фермерские хозяйства. Это отличный вариант для тех, у кого есть возможность периодически выезжать за город и совершать закупки в стационарных магазинах при КФХ. В таком случае вы можете быть гарантированно уверены в том, что купленные вами здесь продукты — натуральные. На что необходимо обязательно обратить внимание при выборе фермерской еды?  Сертификаты ISO, декларация соответствия, полный состав ингредиентов, использованных при изготовление продукта, обязательно на срок годности (натуральная пища, как правило, храниться гораздо меньший срок, чем продукция обработанная консервантами), соответствие названия продукта ГОСТУ. Ну и, конечно, ваш персональный выбор, подкреплённый хорошей репутацией фермера и положительными отзывами о нём других людей — всё это может служить гарантией того, что вы выбрали достойного поставщика и его товар действительно соответствует всем качественным характеристикам экологического, органического фермерского продукта.

С уважением, РосФерм

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

© 2017 - 2019 РосФерм, Все права защищены.
Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.