Полезная информация

В Вене открылся центр хлебопечения для всех желающих

В Вене открылся центр хлебопечения для всех желающих

- 18 апреля 2019.

Французская компания Lesaffre, мировой лидер в сфере производства дрожжей и продуктов ферментации, открыла инновационный Хлебопекарный центр, в котором любой желающий производитель может протестировать оборудование или изготовить пробную партию своей продукции до массового запуска нового ассортимента.

Пекарный центр находится на востоке Австрии, в г.Вена, занимает более 600 м², имеет ультрасовременную промышленную пекарню, которая построена вокруг четырех зон: зона приготовления теста, зона для формования, секция холодной обработки с камерой принудительной воздушной заморозки и зона выпечки. Помимо этого, в центре существует собственная лабораторная зона, предназначенная для оценки качества готовой продукции.

Президент Lesaffre Oriental по центральной Европе Жером Лебрез сказал: «В этом новом пекарном центре, предназначенном для экспериментальных испытаний в промышленных масштабах, мы предлагаем нашим клиентам и партнерам возможность проводить испытания в наших помещениях, моделируя их собственные условия и ограничения, не нарушая ход их производства. Это позволит нам разрабатывать индивидуальные решения вместе с ними».

Источник: Lesaffre

С уважением, РосФерм

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

© 2017 - 2019 РосФерм, Все права защищены.
Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.